Tagli della carne di manzo includono diverse parti che vengono consumate o utilizzate nella preparazione di vari prodotti a base di carne. Ognuna di esse ha un sapore, una consistenza e un’utilità culinaria unici, consentendo la creazione di piatti di carne diversificati, dai teneri bistecchi ai gustosi gulasch e salumi.

Le frattaglie sono organi interni ed altre parti commestibili non considerate come parti tipiche della carne di manzo. Vengono usati per scopi culinari e nella produzione di salumi. Sono presenti in molte cucine di tutto il mondo. Sebbene siano meno popolari della carne, sono comunque ricche di nutrienti e rappresentano una fonte importante di proteine e minerali.

Prodotti a base di carne refrigerati e porzionati, principalmente destinati a rivenditori e al settore HoReCa. Gli articoli sono confezionati con il nostro marchio o con il marchio del cliente.

I prodotti a base di carne congelata sono la soluzione ideale per chi apprezza sia la comodità che il sapore in cucina. Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki è uno dei principali produttori di questo tipo di prodotti, offrendo una vasta gamma di opzioni gustose e uniche per gli appassionati di cucina.

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