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PARTIES DE BOEUF

AVANTS ET ARRIÈRES

AVANTS

COLLIER BASSES-CÔTES AVEC DESSUS

COLLIER BASSES-CÔTES SANS DESSUS

COLLIER AVEC DESSUS

COLLIER SANS DESSUS

BASSES-CÔTES

COEUR DE BASSE CÔTE

POITRINE

POITRINE PAD

ENTRECÔTE AVEC OS, AVEC DESSUS

ENTRECÔTE AVEC OS, SANS DESSUS

ENTRECÔTE

TOMAHAWK

TOMAHAWK STEAK

PLAT DE CÔTES 4-5-6-7-8

PLAT DE CÔTES 3-4-5

PLAT DE CÔTES 6-7-8

PLAT DE CÔTES

ÉPAULE DESOSSÉE

DE MACREUSE A BIFTECK

DE MACREUSE A BIFTECK PAD

JUMEAU A BIFTECK

JUMEAU A BIFTECK PAD

PALERON

PALERON PAD

JARRET AVANT AVEC OS

JARRET AVANT SANS OS

BAVETTE D’ALOYAU PAD

BAVETTE D’ALOYAU

BAVETTE DE FANCHET

ARRIÈRES

FAUX FILET

FAUX FILET À LA MEMBRANE

FAUX FILET PAD

FAUX FILET AVEC ENTRECÔTE ET FILET

FAUX FILET AVEC FILET

FAUX FILET AVEC OS

FILET AVEC CHAÎNETTE

FILET SANS CHAÎNETTE

T-BONE

T-BONE STEK

RUMSTEAK BRUT

RUMSTEAK

RUMPSTEAK PAD

AIGUILETTE BARONNE

AIGUILETTE BARONNE PAD

AIGUILETTE DE RUMSTECK

AIGUILETTE DE RUMSTECK PAD

TENDE DE TRANCHE

TENDE DE TRANCHE PAD

DESSUS DE TT

DESSUS DE TT P AD

SEMELLE

GÎTE NOIX

GÎTE NOIX SANS TENDON

GÎTE NOIX PAD

PLAT DE GÎTE NOIX

RONDE DE GÎTE

RONDE DE GÎTE A LA MEMBRANE

RONDE DE GÎTE PAD

TRANCHE GRASSE

TRANCHE GRASSE PAD

NERVEUX DE GÎTE

JARRET ARRIÈRE AVEC OS

JARRET ARRIÈRE OSSO BUCCO

JARRET ARRIÈRE SANS OS

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